Alimentaria FoodTech 2026 reunirá a 400 empresas con el 85% del espacio expositivo ya reservado

Alimentaria FoodTech se celebrará del 6 al 8 de octubre de 2026 en el recinto Gran Via de Fira de Barcelona con una previsión de alrededor de 400 empresas expositoras. A cinco meses del inicio, el salón tiene ya contratado el 85% de sus 32.000 metros cuadrados de superficie expositiva, lo que anticipa una elevada participación y confirma el interés del sector por esta convocatoria.

La feria mostrará innovaciones en maquinaria, tecnología e ingredientes para la industria agroalimentaria, con una propuesta que recorre las distintas fases del proceso productivo, desde la transformación hasta la conservación y la distribución. Esta visión global se traduce en la presencia de empresas de ámbitos como los ingredientes, el empaquetado, la automatización o la logística, entre otros.

En este contexto, la dimensión internacional también tendrá un peso relevante. Está previsto que un 20% de los expositores procedan de 15 países, principalmente europeos como Alemania, Italia, Portugal y Turquía. A ello se suma la participación ya confirmada de compañías como MIMASA, Dordal, Handtmann, Weber, Vaessen Schoemaker, Hiperbaric, ULMA, Frontmatec, Tetra Pak, Roser Group, Haratek, CSB System, Brenntag, Impag Iberia y Bizerba.

Uno de los ámbitos con mayor desarrollo en esta edición será el de ingredientes. Este espacio reunirá a más de 35 empresas especializadas en soluciones que responden a las actuales demandas del mercado, con especial atención a la calidad del producto, la sostenibilidad y la seguridad alimentaria.

La orientación del salón también se refleja en los contenidos previstos. Según explica su director, Ricardo Márquez, el certamen permite a las empresas conocer aplicaciones concretas y adaptar sus procesos a las necesidades del mercado. En esta línea, se prestará atención a segmentos como los platos preparados y la alimentación para mascotas, cuya evolución reciente ha impulsado nuevas propuestas en equipamiento, tecnología e ingredientes.

Además de la zona expositiva, la organización prevé la participación de un centenar de compradores internacionales procedentes de más de 25 países a través del programa Hosted Buyers. Esta iniciativa facilitará la celebración de alrededor de 800 reuniones de negocio con empresas expositoras.

El programa de actividades abordará cuestiones vinculadas a la automatización, la robótica, la digitalización o el desarrollo de nuevos ingredientes, en relación con los retos de sostenibilidad, seguridad alimentaria y eficiencia productiva.

En paralelo, el espacio FoodTech Innovarena acogerá presentaciones de empresas, centros tecnológicos y startups, así como la entrega de los premios Innova y Emprende. También se habilitará el área Ingrenova, centrada en ingredientes y aditivos con aplicaciones específicas para la industria alimentaria.

El salón cuenta con la colaboración de asociaciones representativas de distintos segmentos del sector, entre ellas Anafric, Fenil, Cerveceros de España, Zumos y Gazpachos de España, ASEPAPRE, Produlce, Asemac y Somos Vegetales. Asimismo, la participación de ICEX, amec y FIAB contribuye a reforzar su proyección internacional.